Aljinat - Kahverengi alglerin tuzudur. Aljinatlar yosunların hücre duvarlarının
yapısal
elementidir. Aljinatlar alglere hem esneklik hem de güç verir.
İngiliz kimyacı Stanford, 1880'de ilk kez kahverengi alglerden aljinik asit
çıkartmıştır. Günümüzde aljinatlar, gıda endüstrisinde emülgatör, kıvam artırıcı,
kaplama veya koyulaştırıcı ajan olarak kullanılmaktadır. Aljinatlar yara
iyileştirme özelliğinden dolayı yara pansumanlarında da kullanılır.
Özellikle kronik yaraları temizlemek ve
iyileşmelerini hızlandırmak için tercih edilir.
Etkileri: Aljinat, kozmetikte kıvam artırıcı ve jelleştirici bir madde olarak kullanılır.
Ayrıca cilde yoğun nem sağlar.